滋賀の研修講師「がんサバイバー・プリケ」のブログ

おはようございます　プリケさん
とっても困った事が　仕事場の厨房で有って
　じつは　六十歳の男性が　新しく入社したのですが
10日かかっても　簡単な　入所者さんの食態形態の　たとえば普通食やミキサー食の仕分けも　それに伴う　はしやスプーンをトレーに乗せる事も　完全にはできません　同じことを　何回も何回も言っても　できません
　次第に　はなも　声が大きくなってしまって　責めているわけではないのですか　なぜ　これが大切なのかも　その度に　繰り返し説明しているのですが　伝わりません　終いには　ミキサー食のトレーに　刻み食を入れてしまいました　はな　もしこれが　事故に繋がったら大変な事になるので　叱りましたが　　解らないワシに　そんな事を言うなと　逆切れされてしまって
　やさしく　教える社員の栄養士の事は　馬鹿にしてしまって　言う事を聞かないし　厳しく叱ったら　逆切れされるし　なぜ　叱るのかを説明しても聞かないし　こういう人を教育するのは　どうしたら良いですか
　叱るのも　たいがい　疲れてしまって　教育係を任命されてしまったので　教えなきゃならんのですが　精神的に疲労困憊です

こんちには

さすがプリケ先生研究熱心でらっしゃいますね。
わたしも見習って、皆さんに喜んでもらえるセミナーを開講できるようにがんばります。

はなさん、こんばんは。
お返事が遅れまして大変申し訳ありませんでした。

はなさんとしては教育係を任命されている以上、
しっかりと教育をしなければならないという
義務感を持たれている。
しかし、仕事の手順をきちんと何回も
説明しているにも関わらず、
それがうまく伝わらない。
おまけに厳しく叱ったら逆切れされてしまい、
はなさんとしては、もうどうしてよいか分からず、
精神的に疲れ途方にくれてしまっている。
こういう状態でしょうか。

さて、これは難しい問題ですね。
もし、時間があるのであれば、
まずはじっくりとその男性の話を
聴いてあげることから始めるのも
一つの方法ではあります。
教育するというよりは、まず「〇〇さん、
入社されて約１０日が過ぎたけれど、
仕事はどうですか？まだ慣れないことや
分からないことが多いと思うけれど、
〇〇さんはどう考えているの？」というようなことから、
まずは〇〇さんが今の仕事をどのように考えているのかを、
はなさん側から歩み寄って聴いてあげる方法です。
もしかすると、その男性は男性なりに、
自分が仕事をうまくこなせないことを
自身でもよく分かっていて、
イライラされているのかもしれません。
６０歳の男性なら、自分より年下の女性に
あれこれ指示されるのは嫌だとか、
定年退職してこれまでの仕事環境や
生活リズムとは異なった現在の生活に
適応されていないのかもしれません。
そういう部分をよく聴いてあげることも
必要かもしれません。
そのためには、ある程度の時間と根気が
必要と思います。
少し遠回りかもしれませんが、
まずこういうことから始めてみることも
一つかもしれません。

もちろん、これはあくまで可能性の一つです。
その男性の方がどういう性格の方なのか、
他に男性職員の方がいらっしゃるのか、
もしいらっしゃるのであれば、
それらの男性職員とはうまくいっているのか、
その男性はこれまでどういうことをされてきたのか等、
判断するための情報が不足しているため、
現段階では断定的なことは言えません。

ただ、一番恐いのは、はなさんも言われているように、
何か事故につながった時ですね。
食べ物を扱われているから、
それはなおさらのことです。
そのため、教育係に任命されているとは言え、
やはりここは、はなさん一人ですべてを
背負うべきではないと思うのですが。

「10日かかっても･････完全にはできません」
「同じことを何回も何回も言ってもできません」
「繰り返し説明しているのですが伝わりません」
「やさしく教える社員の栄養士の事は馬鹿に
してしまって言う事を聞かないし、
厳しく叱ったら逆切れされる」
「なぜ叱るのかを説明しても聞かない」などの
言葉から、はなさんのいらだちがうかがい知れます。

はなさんとしては教育係の責任感から、
なんとか自分で解決したいとお考えかもしれませんが、
私はこの場合、早急に上司に相談され、
その指示に従われた方がよいように思います。
食べ物を扱っているため、
事故につながってからでは遅いですからね。

あまりお役に立っていないような気がしますが、
以上、あくまで私の私見です。
ブログの性格上、ここでのコメントは誰でも
見ることができ、そのためもう一つ切り込んだ
お返事ができないことをお許しくださいね。

こんばんは、ウエちゃん。
いえいえ、まだまだ未熟者、
発展途上なだけですよ。

毎回、毎回が本当に勉強です。
きっとゴールはなく、
走る続けることになると思います。
共に頑張りましょうね。

それから、本日はメール、
ありがとうございました。
この場を借りまして、
お礼申し上げます。

プリケさん　助言ありがとうございました
とても　分かりやすくって　感謝感激です
　新人さんを　受け入れる側も　本当に　期待を持って　即戦力の人を熱望しています　そして　施設の厨房で働く私たちも　入所者さん　一人一人の名前を覚え　少しでも　美味しいものを　食べさせて上げたいなぁと
　刻み食から　普通食になったときは　みんなで喜んでいます
はな　は　自分の仕事をこなしながら　彼を指導していたので
　　余裕が無かったのかもしれません　なにせ　食事時間が決められているので　それまでに　仕上げなくては　厨房が叱られるのです
　　もっと　話を聞いてあげなくっては　いけないのかもしれませんね
　彼は　プライドが高そうな人だったので
　叱るときは　あまり　人目につかないところで　言っていました
が　もう一人の　男性社員から　「お前　何回も言わせるな」　と叱られても
　すいませんの　一言もなく　また　同じ事の繰り返しなので
責任者に　「もう　私　彼に教える自信がありません」と　今まであった事を伝え　教育係を降りました
　今週から　責任者が　教えていますが　逆切れの言い合いが　続いています　
　はな　は　間違う事は　誰にでもありうる事だし　仕方ないことだと　思っています　が　みんなが　それを　フォローして　伝えてあげる　伝えてもらったら　ありがとうと　感謝して　訂正する　と　言う　協力体制の中で　職場の厨房は成り立っていたのに　とっても　それを　彼は　解っていなくって
　かなしいです　
でも　プリケさんの　言うように　もう一度　彼に　あきらめないで諭してみようかなぁと　思います　はな　は　今まで　彼に　失敗は　注意して来ましたが
　人間性は否定していませんので　不思議な事に　仕事以外の事はよく　はなしかけられるのですよ
　まだ　望みは　ありますよね

はなさん、おはようございます。

社会生活や人間関係を円滑に進めるためには、
やっぱり｢感謝する心」「感動する心」が
大切ですね。

ただそれをいっきに諭してみようと思われても、
これはなかなか難しいと思います。
「失敗は注意して来ましたが、
人間性は否定していません」、
「不思議な事に仕事以外の事はよくはなしかけられる」
というはなさんの文章から、
もし時間があるのであれば、
これからは教育係ではなく、
＜諭す＞という姿勢よりも、まずは彼となるべく
コミュニケーションをとるようにする。
そして、できればゆったりと彼の話を
「聴く」ことから始められれば
良いのではないでしょうか。

それも、はなさんからなるべく声をかけるようにする。
「おはようございます」、「どうですか今日の調子は？」、
「〇〇さん、今朝は雪で大変だったでしょう」
というように。
その都度、しっかりと名前を呼んで話しかける。
仕事以外の事はよく話しかけられるということですから、
そのあたりから積極的に接するようにして、
彼に胸襟を開いてもらうようにすることも一つの方法
かもしれません。

ただし、焦りは禁物です。一歩一歩、じっくりと。
でも、それまでに責任者の方が経営側の立場として
なんらかの判断をされるかもしれません。
でも、その時はその時で仕方のないことだと思います。

はなさんは、はなさんで、自分のできることを
少しずつやってみる。
これが大事なことではないでしょうか。

ところで、はなさんとは私、
以前にどこかでお会いしましたっけ？
どのようなきっかけで、私のブログに
お立ち寄りいただけたのでしょうか？

これを機会に、また時々、
ブログにお立ち寄りくださいね。
それでは、良いお年をお迎えください。

ありがとうございます
はい　はなは　キセワールドのメンバーの一人です
　じつは　この前の　仮装パーティにも　参加していましたのよ
プリケさんと　名刺交換したいなぁ　と　思っていたのですが
　すばらしい歌が終わったとたん　プリケさんが居なくなってしまって
　橋本さんとかに　聞いたところ　仕事が忙しくて　そちらに行かれたとのこと
だったので　非常に残念でした　またの機会に　お願いしますね

はなさん、キセワールドの方だったんですか！！
さらに、仮想パーティーにもご参加されていたとは！！

こちらこそ、よろしくお願いいたします。
また、お会いできる日を楽しみにしております。

このブログには以前から雪を降らせていますが、
今朝は初雪でしたね。
今年もあとわずか。
はなさん、来年もよろしくお願いいたします。