滋賀の研修講師「がんサバイバー・プリケ」のブログ

今日は、お店を紹介します。
私にとってお店紹介はこれが第１号。
どこにしようかと思いましたが、第１号は、やはりここしかありません！
＜家庭なレストラン【あいうえお】＞です。

最寄の駅は、JRおごと温泉駅。
普通の住宅街の中にありますので、いわゆる「隠れ家」的存在です。
ご主人は以前、大津でフランス料理店をされていましたが、
何年か前にここに移られてお店を開かれました。
以前からのファンが後を絶たずに、ご主人の料理を味わいに来られています。

入り口では提灯（？）とお花が出迎えてくれます。


そして、中に入るとまず目に付くのがエビで作った人形です。
写真ではちょっと見にくいですが、これはご主人のオリジナルです！


さて、いよいよ料理です。一言でいえば、まさにこだわりの味。
一つ一つの料理にはご主人の魂がこもっており、
素材をうまく生かしたその味は通常のレストランとは
ひと味もふた味も違います。
遠い日に味わった愛情がこもった母の料理の味。
これに匠の技をプラスした料理を味わえるのが、
ここ＜家庭なレストラン【あいうえお】＞です。
料理はご主人にとって人生そのもの。
「ザ・プロッフェッショナル」の思いがいっぱい込められた料理に
出会えたことを、私は大変幸運に思っています。

メニューは日によって違いますので、
何が出てくるかは分かりませんが、毎回、私にはサプライズがあります。
昨日、いただきましたスープも、本当にサプライズ！
ご主人にとっても初めての試みということだったので、
その内容を私はここで詳しく書きませんが、
まさか、○○○と○○○があんなにうまく調和するなんて、
まったく考えてもみませんでした。料理とは本当に奥が深いものですね！





営業時間やメニュー、場所等は写真をご覧ください。
注意すべきは、２名以上の完全予約制であることです。
機会があったら是非一度、ご賞味あれ！！