湖西の隠れ家的レストラン
2008年9月14日、
「隠れ家的レストランのご紹介」（←ここ、クリックしてください）というタイトルで
ブログに書きましたが、
一昨日も行ってきました。
＜家庭なレストラン【あいうえお】＞
最寄駅は、JR湖西線の「おごと温泉駅」。
前回書いたものを一部、引用しますと。。。
普通の住宅街の中にありますので、
ちょっと分かりにくいかもしれませんが、
そこが、いわゆる「隠れ家」的存在！！
ご主人は以前、大津でフランス料理店を
されていましたが、この地に移られて
お店を開かれました。
以前からのファンが後を絶たずに、
ご主人の料理を味わいに来られています。
料理は、まさにこだわりの味。
一つ一つの料理には、
ご主人の魂がこもっており、
素材をうまく生かしたその味は
通常のレストランとは
ひと味もふた味も違います。
クラムチャウダー、美味
遠い日に味わった愛情が
こもった母の料理の味。
これに匠の技をプラスした料理を
味わえるのが、
ここ＜家庭なレストラン【あいうえお】＞です。
料理はご主人にとって人生そのもの。
まさに、「ザ・プロッフェッショナル！！」
の思いがいっぱい込められた料理です。
紅葉をイメージした色彩豊富なサラダ
メニューは日によって違います。
営業時間や値段等は上の写真を
ご覧ください。
ちなみに、＜あ・い・う・え・お＞は。。。
あ：新しい料理・味の追求
＜付け合わせ野菜ひとつにも・・・＞
い：一品目でも多くの食材を使用
＜一日30品目、健康の為の理念・・・＞
う：美しさ・美味さ・嬉しい価格
え：栄養のバランス＜たとえ当店での一食でも・・・＞
お：美味しそう・美味しい・美味しかった
＜・・・が聞きたい＞
なお、2名以上の完全予約制であること、
小学2年生以下のお子様は残念ながら
終日利用できないことが注意ポイントです。
さて、前回お邪魔した時と違い、
駐車スペースが増えていて、
車は3台駐車可能となりました。
さらに、食事をいただく部屋の壁が
木造となり、より温かみを
感じられるようになりました。
BGMには唱歌・抒情歌が静かに
流れていて、とっても落ち着けます。
音響効果も木造の壁に反射して、
ぬくもりのある響きとなっています。
温かな夕方の団らんの場で、
家族揃って夕食をとった幸せな遠い日の
記憶がよみがえりました。
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